Apéro

Coeur garni

Pain vigneron,  levure, sel, eau, salami, jambon, viande séchée de bœuf, chorizo, tête de moine, raisin, bâtonnet de salami, lard, sésame

  • Modèle standart 15 à 20 personnes
    • Prix 90.00CHF
  • Petit modèle 7-9 personnes
    • Prix 50.00 CHF

Possibilité d'avoir une forme ovale sur demande

Délai de commande 1 semaine

petits feuilletées salées

Assortiments de feuilletées salées:

  • Graines de pavots
  • Graines de sésames
  • Graines de sésames noire
  • Sel
  • Amandes
  • Gruyères

2.80 CHF les 100 gr

Mini Cochon saucisson

Farine fleur, beurre, lait en poudre, eau, sucre, levure, sel, saucisson vaudois (porc), moutarde

1 pce- 2.00CHF

Commande minimum 20 pces

Formule gourmande mini Sandwiches

Choisissez entre 3 et 4 sortes de mini sandwiches ci-dessous:

Minis foccacias tomate & mozzarella

Farine, eau, levure, sel, sucre, tomate, mozzarella, ingrédient secret,  huile d'olive, pesto (basilic, huile d'0live, sel, poivre, parmesan)

1 personne - 1.10 CHF

Commande minimum 10 personnes

Minis sandwiches au poulet  curry

Farine, lait, beurre, sel, œuf, sucre, levure, poulet, curry, oignon, ail, poivre, sésame, mangue                                                        

1 personne - 1.30CHF

Commande minimum 10 personnes

Minis sandwiches à la mousse de jambon

Farine, lait, beurre, sel, œuf, sucre, levure, jambon, mayonnaise, poivre                                                                                                     

1 personne - 0.90 CHF

Commande minimum 10 personnes

Mini Baguel carotte et courgette

Farine fleur, eau, levure, se, sésame, graine de pavot, carotte, courgette, pesto rosso (tomate séchée, parmesan)

1 personne -1.00 CHF

Commande minimum 10 personnes

Mini sandwiches au thon

Farine fleur, eau, levure, sel, thon rosé à l'eau, mayonnaise, concombre                                       

1 personne - 0.70 CHF

Commande minimum 10 personnes

Mini tresse au saumon

beurre, farine, œufs, lait, levure, sel, graine de pavots,  sucre, saumon fumé, mayonnaise,  aneth, oignon rouge, câpres de boutons d'ail des ours

1 personne - 2.00 CHF

Commande minimum 10 personnes

Mini tresse jambon, asperge

Beurre, farine, œufs, lait, levure, sel, mayonnaise, jambon, asperge blanche, oeuf, 

1 personne -1.50 CHF

Commande minimum 10 personnes

Mini sandwiches au Roastbeef

Farine, lait, beurre, sel, œuf, sucre, levure, jambon, mayonnaise, poivre, câpres, persil, Roastbeef, aromate, tomate cerises, cornichon

1 personne -2.00 CHF

Commande minimum 10 personnes

Foccacia mousse chèvre

Farine, eau, levure, sel, sucre, ingrédient secret,  huile d'olive, romarin, pomme de terre, chèvre, crème, pomme acidulé, figue

1 personne -1.80 CHF

Commande minimum 10 personnes

Foccacia Jambon cru

Farine, eau, levure, sel, sucre, ingrédient secret,  huile d'olive, thym, jambon crue, pesto roquette (roquette, parmesan, sel, poivre, huile d'olive), roquette, tomate séchée

1 personne -1.80CHF

Commande minimum 10 personnes

Pain noix au brie

Farine mi- blanc, farine bise, farine seigle, eau, sel, levure, noix de pécan, noix,  beurre, moutarde à l'ancienne, tomate, brie

1 personne -1.50CHF

Commande minimum 10 personnes

Formule gourmande mini canapé

Choisissez entre 3 et 4 sortes de mini canapés ci-dessous:

Poulet

Farine fleur, levure, lait,  sucre, beurre, philadelphia, poulet, oignon rouge, moutarde, crème, persil, tomate cerise

Mini 5 cm - 1.70 CHF / pce

Normal 7 cm - 3.00 CHF / pce

saumon

Farine fleur, levure, lait,  sucre, beurre, mayonnaise,  aneth, saumon fumé, oignon rouge, câpres bouton d'ail des ours

Mini 5 cm - 2.3 CHF / pce

Normal 7 cm - 4.00 CHF / pce

Asperge

Farine fleur, levure, lait,  sucre, beurre, mayonnaise, asperge blanche, asperge vert, œuf, persil, tomate cerise

Mini 5 cm - 0.90 CHF / pce

Normal 7 cm - 1.50  CHF / pce

Thon

Farine fleur, levure, lait,  sucre, beurre, mayonnaise, œuf, thon rosé à l'eau, concombre

Mini 5 cm - 1.30 CHF / pce

Normal 7 cm - 2.50 CHF / pce

carotte, courgette

Farine fleur, levure, lait,  sucre, beurre, pesto rosso (tomate séchée, parmesan), courgette, carotte

Mini 5 cm -1.00 CHF / pce

Normal 7 cm - 2.20 CHF / pce

Apéro

Gâteau du vully salé

farine, lardons (porc), œuf, lait, levure, beurre, crème, sel, cumin

8 personnes - 25.50CHF

12 personnes - 32.5 0CHF

Mini - 3.00 CHF pce (Commande minimum 10 pce)

Foccacia italienne

farine, eau, huile d'olive, levure, sel, tomates cerises, basilic, ingrédient secret

8 personnes - 23.50 CHF

12 personnes - 30.50 CHF

Pain surprise croustigrain

Choisissez jusqu'à 5 goûts différents:

  • Jambon
  • Roastbeef
  • Salami
  • Parfait
  • Mousse chèvre
  • Saumon
  • Thon
  • Carotte-Courgette-Pesto
  • Gruyère

6 CHF par personnes

Dips de légumes

Légumes:

  • Concombres
  • Carottes
  • Poivrons rouge
  • Tomates cerises

Sauces:

  1. Cocktail
    Mayonnaise, ketchup, cognac, basilic, sel, poivre
  2. Tartare
    Mayonnaise, cornichon, sel, poivre, ail, oignon, œuf, persil, câpres

1 personnes - 2.50CHF

Commande minimum 10 personnes